大桃之鄉平谷，如今不再只是種桃賣(mài)桃、種菜賣(mài)菜了，而是建起了“植物工廠(chǎng)”，賣(mài)技術(shù)、賣(mài)服務(wù)。在北京市平谷區的馬坊工業(yè)園區，一座植物工廠(chǎng)——農眾物聯(lián)植物工廠(chǎng)，生機勃勃。不靠太陽(yáng)、不用土，不用靠天吃飯，利用物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現了高產(chǎn)、高效、安全、可靠的植物生產(chǎn)。

圖為姚旭在他的植物工廠(chǎng)

這個(gè)國內唯一一家規?；?、量產(chǎn)化的植物工廠(chǎng)，利用世界領(lǐng)先的人工模擬環(huán)境技術(shù)養殖松茸等高端作物，極大提高了附加值。工廠(chǎng)還開(kāi)發(fā)出適合種在陽(yáng)臺和墻上的蔬菜，充滿(mǎn)創(chuàng )意，讓農業(yè)變得更好看。
這個(gè)工廠(chǎng)的創(chuàng )辦人姚旭，是個(gè)80后，現在的他，擁有中國農科院博士、遼寧工業(yè)大學(xué)客座教授，北京農眾物聯(lián)科技有限公司董事長(cháng)等多重頭銜，2013年，他開(kāi)始在平谷區馬坊工業(yè)園區創(chuàng )建世界單體最大的立體化、規?；?、綜合化、現代化植物工廠(chǎng)，申報專(zhuān)利百余項，成為中國本土化高科技物聯(lián)網(wǎng)設施農業(yè)的“領(lǐng)頭羊”。
技術(shù)輸出讓農場(chǎng)變農廠(chǎng)
植物工廠(chǎng)，就是像在工廠(chǎng)里批量化生產(chǎn)產(chǎn)品一樣去種植農作物。這種生產(chǎn)模式，率先在日本、以色列、丹麥等土地資源緊張的國家成型，但在國內，這種模式才剛剛興起。姚旭創(chuàng )辦的農眾物聯(lián)植物工廠(chǎng)是其中最大的一家。
“我們不同于以往的傳統種植園，在這里，我們進(jìn)行的是無(wú)土化栽培，所以不需要農田?！币π裾f(shuō)。三層的生產(chǎn)基地，廠(chǎng)區建筑面積2.6萬(wàn)平方米，去年初剛剛正式投產(chǎn)，產(chǎn)品除了無(wú)土化栽培種植出的無(wú)公害蔬菜，主打的是種植技術(shù)和服務(wù)。
筆者在生產(chǎn)區看到，香椿、車(chē)前草、烏塌菜等一排排山野菜生長(cháng)在“車(chē)間”的“流水線(xiàn)”上，這些作物的根須或浸潤于營(yíng)養液中，或種植在基質(zhì)中，完全不需要土壤，葉片在LED燈光的照射下蓬勃生長(cháng)。
“這里是我們的生產(chǎn)區，也是展示區。產(chǎn)品除了蔬菜，主要是這種全新的種植技術(shù)、生產(chǎn)模式?！币π裾f(shuō)，通過(guò)向企業(yè)、農戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)，建設生產(chǎn)設施，打造企業(yè)加農戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式，將信息技術(shù)向各地的農業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域推廣。
姚旭介紹說(shuō)，植物工廠(chǎng)是現代設施農業(yè)發(fā)展的高級階段，是一種高技術(shù)、精裝備的生產(chǎn)體系，集生物技術(shù)、工程技術(shù)和系統管理于一體，使農業(yè)生產(chǎn)從自然生態(tài)束縛中脫離出來(lái)，是農業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中吸收應用高新技術(shù)成果最具活力和潛力的領(lǐng)域之一。植物工廠(chǎng)，正通過(guò)現代技術(shù)將農場(chǎng)變成農廠(chǎng)，實(shí)現產(chǎn)業(yè)升級。
百項專(zhuān)利技術(shù)賣(mài)到全國
在植物工廠(chǎng)的一樓大廳，整整一面墻上，懸掛的都是姚旭所在的專(zhuān)家團隊獲得的專(zhuān)利。為了實(shí)現高科技植物工廠(chǎng)的本土化，研發(fā)團隊耗時(shí)數年，農眾物聯(lián)植物工廠(chǎng)已獲得189項專(zhuān)利技術(shù)，其中發(fā)明專(zhuān)利11項、實(shí)用新型專(zhuān)利178項，待申請專(zhuān)利技術(shù)300余項，多項發(fā)明專(zhuān)利，在光、溫、濕、肥、氣、苗、控等方面擁有核心自主創(chuàng )新技術(shù)。
在這些高科技的支撐下，平谷的植物工廠(chǎng)比國際產(chǎn)品成本低很多?！敖ㄔO成本僅為世界同行業(yè)水平的1/10，運營(yíng)成本僅為世界同行業(yè)水平的1/4，并實(shí)現了節水、節能等眾多成果?！币π裾f(shuō)。
與傳統種植方式的農場(chǎng)不同，植物工廠(chǎng)具有栽培品種多樣、科技落地轉化性強等特點(diǎn)，不受季節和時(shí)令的影響，滿(mǎn)足人們對于農產(chǎn)品的需求，節水、省地、無(wú)污染、不用農藥。
這種低成本、高科技的特點(diǎn)，讓植物工廠(chǎng)受到了全國客戶(hù)的熱捧?！皟H僅幾個(gè)月，就有各地的多個(gè)園區來(lái)考察，目前都江堰等地的園區已經(jīng)和我們簽署了合作協(xié)議，我們會(huì )把植物工廠(chǎng)的模式復制到當地?！币π裾f(shuō)。簽署協(xié)議后，當地只需要提供空地，工廠(chǎng)的建設、設備的生產(chǎn)安裝等完全由北京方負責，而且技術(shù)人員、種苗等也都由北京方提供，“技術(shù)、服務(wù)就是我們的拳頭產(chǎn)品?！?br /> 家庭也可以有植物工廠(chǎng)
植物工廠(chǎng)模式除了這種大型園區、廠(chǎng)區外，還有一種家庭式，也就是時(shí)下流行的陽(yáng)臺蔬菜。在一層展示區，有一臺大小如衣柜的“蔬菜柜”，玻璃門(mén)里，LED燈散發(fā)著(zhù)淡紫色的光，一排排托盤(pán)中，綠色的各類(lèi)蔬菜顯得很鮮嫩。柜子左上角，一個(gè)數字化屏幕顯示著(zhù)現在柜內的溫度、濕度等數據。
“這是家庭式的植物工廠(chǎng)，新產(chǎn)品?！币π裾f(shuō)，“不需要有任何種植技術(shù)，就可以種出各種蔬菜。顧客只需要購買(mǎi)我們生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜柜，放到家中，然后手機下載APP，需要種什么菜，只需手機下單，然后技術(shù)人員會(huì )將我們培育好的種苗送到家中，放置在蔬菜柜中，設置好相關(guān)種植指數，剩下的您就甭操心啦，等十來(lái)天后收菜就行了?！?br /> 通過(guò)耗時(shí)數年的前期開(kāi)發(fā)，植物工廠(chǎng)掌握了數十個(gè)品種蔬菜的各項生長(cháng)參數，在蔬菜柜中，蔬菜種苗在人工LED燈光的照射下，可以不間斷地生長(cháng)，在短時(shí)間內成熟，在數字化系統的控制下，營(yíng)養液和氧氣自動(dòng)“瞄準”植物根部輸送養分。
由于在種植過(guò)程中根本沒(méi)有農藥的使用，因此產(chǎn)出的菜都達到了綠色標準?！耙粋€(gè)柜子產(chǎn)出的蔬菜，大致夠兩口人需求，”姚旭說(shuō)，“一些野菜旺季時(shí)的價(jià)格達三四十元一斤，用蔬菜柜自己種植，便宜多了?！?br /> 在A(yíng)PP上點(diǎn)一下，就可以遠程操控澆水、施肥、光照等農務(wù)，比傳統的手工務(wù)農更為精細化。姚旭說(shuō)，“通過(guò)技術(shù)輸出，讓住在樓房里的家庭擁有自己的植物工廠(chǎng)?！倍梢栽诩曳N的菜，除了如水芹等常見(jiàn)蔬菜外，還有他們獨家馴化的74種野菜、23種茄果、27種食用菌，品種很豐富。
植物工廠(chǎng)讓農業(yè)生產(chǎn)實(shí)現了升級，而通過(guò)技術(shù)輸出，不賣(mài)蔬菜賣(mài)技術(shù)的植物工廠(chǎng)，滿(mǎn)足了市場(chǎng)多元化需求，更為農業(yè)的發(fā)展探索了一條新路?！拔医?jīng)常到大學(xué)、政府、企業(yè)、社區等地做植物工廠(chǎng)的知識普及工作，讓更多人感受到現代農業(yè)的發(fā)展腳步，技術(shù)的支撐和思維的創(chuàng )新，農業(yè)可以擺脫資源與環(huán)境的限制，實(shí)現可持續發(fā)展。未來(lái)，我們要從示范基地向廣大農村全面推廣，和農民建立連接機制，真正讓農民得到實(shí)惠?！币π裾f(shuō)。