波士頓農業(yè)科技新創(chuàng )公司Freight Farm將運送冷凍商品的貨柜改裝為農場(chǎng)，再利用LED燈等高科技的輔助，在有限的空間栽種出相當于數英畝農地的作物。
垂直發(fā)展 搭配節能科技
走進(jìn)Freight Farm貨柜內部，迎面而來(lái)的是舒適的溫度，潮濕的空氣彌漫著(zhù)泥土的氣味。每只320平方英尺的貨柜配置256個(gè)垂直置放的種植架，架上的萵苣、香草和綠葉蔬菜正享受著(zhù)粉紅色的柔和燈光。

除了128條LED燈帶，貨柜內還有循環(huán)水系統、8加侖的液化肥料槽，和提供二氧化碳的丙烷槽，上述設備每日只需要10加侖水和80度電力。在正常的情況下，蔬菜從種子到採收只需6周。據Freight Farm的數據顯示，每只貨柜每年平均可採收48,568顆可銷(xiāo)售的迷你結球萵苣，相當于2英畝農地的產(chǎn)量。
Freight Farm自2010年創(chuàng )立迄今共獲得500萬(wàn)美元投資。據農業(yè)投資平臺AgFunder報告顯示，2015年食品和農業(yè)科技新創(chuàng )公司共獲得46億美元投資，較2014年的23.6億美元增加將近1倍。對許多農業(yè)新創(chuàng )公司而言，出售產(chǎn)品是大難題，然Freight Farm的商業(yè)模式大相徑庭，該公司并未設置商業(yè)農場(chǎng)，而是提供種菜所需的技術(shù)基礎架構和工具。Freight Farm的貨柜可將溫度、溼度和二氧化碳等一連串數據回傳至公司的中央伺服器。
由于許多貨柜農場(chǎng)的買(mǎi)家都是新手農夫，Freight Farm提供買(mǎi)家為期2天的訓練課程，還能使用內部線(xiàn)上論壇，與其他買(mǎi)家討論農作物選擇和行銷(xiāo)概念等話(huà)題。
Freight Farm迄今賣(mài)出逾60個(gè)貨柜，遍布美國22個(gè)州和加拿大2個(gè)省，位置從冬季較長(cháng)的安大略到炎熱的德州都有。Freight Farm估今年可望出售150個(gè)貨柜農場(chǎng)，每個(gè)售價(jià)8萬(wàn)美元。令Freight Farm意外的是，貨柜逐漸進(jìn)駐傳統農場(chǎng)，許多買(mǎi)家購買(mǎi)貨柜作為農作物生長(cháng)淡季時(shí)的額外補充收入。
現摘蔬菜 比有機更吸金
大多數貨柜農場(chǎng)放在城市的畸零閒置空間，有時(shí)甚至與餐廳比鄰而居。水耕蔬菜業(yè)者Green Line Growers的共同創(chuàng )辦人楚克（Bobby Zuker）表示：「我們早上栽種，通常中午就已成為消費者盤(pán)子里的沙拉?！?br /> 向Green Line Growers購買(mǎi)結球萵苣、羽衣甘藍、波菜和香草的波士頓私人廚師貝茲（Mike Betts）表示，「貨柜農場(chǎng)栽種出來(lái)的萵苣甜度更高，芝麻葉比批發(fā)市場(chǎng)包裝好的產(chǎn)品更具風(fēng)味?！谷欢F摘新鮮蔬菜的價(jià)格也更高，Green Line Growers的迷你結球萵苣每顆售價(jià)1.25美元，比一般有機店貴上逾1倍。
既然貨柜農場(chǎng)不受地理環(huán)境和氣候限制，是否能取代看天吃飯的傳統農業(yè)？Gotham Greens共同創(chuàng )辦人暨執行長(cháng)普里（Viraj Puri）表示，很遺憾的，室內農場(chǎng)并無(wú)法取代傳統農業(yè)。
普里說(shuō)：「水栽法和溫室農業(yè)只適用于部分蔬果，像是易腐爛的綠葉蔬菜、沙拉菜和香草，以及番茄、小黃瓜和茄子等藤蔓植物。若是栽種谷物、根莖類(lèi)蔬菜和熱帶水果，便不符合成本效益?！?